Cursos de verano UNED 2022: Somontano: otras miradas sobre el vino

Curso presencial

Lugar: UNED Barbastro. (Sede de Barbastro)

1 crédito ECTS.

Departamento de Antropología Socia y Cultural
Dirige: Julián López García
Coordina: Jorge Moreno Andrés

Participa, entre otros, Pedro Tomé Martín (ILLA-CSIC) jueves, 30 de junio de 2022, (10:00 - 12:00)

Lejos de los valores que en el pasado se dieron al vino (nutricional, artefacto quitapenas, nicho laboral en zonas vitivinícolas), en la actualidad el protagonismo del vino ocupa otros escenarios y genera procesos reflexivos más allá de la enología y la economía. En este curso destacaremos las cuestiones centrales que está aportando la Antropología al conocimiento integral del vino: los diálogos de este con la comida, el sentido de su maridaje con las palabras, la trascendencia social desde su consumo comunitario, la radical importancia patrimonial y la actualidad de su protagonismo en el campo del nuevo turismo experiencial. Se propone un acercamiento al vino desde varios contextos socio-culturales, especialmente desde el contexto de Somontano.
El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.