‘Envejecimiento en red’ y el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la Nutrición del CSIC coordinan un programa de RNE sobre nutrición y personas mayores
La plataforma web del CSIC ‘Envejecimiento en red’ invitó el pasado 4 de julio al programa de Radio Nacional de España (RNE) ‘Juntos paso a paso’ a emitir una de sus ediciones desde el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la Nutrición (ICTAN) del CSIC para dar a conocer sus proyectos de investigación sobre alimentación, salud y envejecimiento.
Investigadoras
En el programa participará la directora del ICTAN, Laura Bravo Clemente, que, entre otros temas, hablará del grupo de investigación BIOCELL encaminado a estudiar el efecto beneficioso en salud de compuestos bioactivos procedentes principalmente de alimentos vegetales.
Así mismo, se contará con la Ascensión Marcos Sánchez, directora del Grupo de Inmunonutrición y que hablará del sistema inmune y los problemas que acarrea la deshidratación en esta etapa de la vida. Además, Begoña Olmedilla Alonso abordará la salud ocular, dado que una de sus principales líneas de investigación son los carotenoides en el contexto dieta y salud/enfermedad, y concretamente, la luteína, compuesto de especial interés en la salud ocular. También Marta Mesías García hablará en representación de la Unidad de Cultura Científica (UCC) del ICTAN y tendrá ocasión de compartir con el público asistente y los oyentes su experiencia sobre el proyecto concedido por la FECYT en la convocatoria del año pasado titulado "Degustaciencia para los mayores". En él, se llevaron a cabo diferentes talleres-cata de chocolate, aceite y café. Se explicaron sus propiedades beneficiosas para la salud, siempre que se consuman en las dosis adecuadas. El proyecto tuvo lugar en diferentes centros de mayores del Distrito "Moncloa-Aravaca" de Madrid.
Divulgación de la investigación en envejecimiento
Por parte de ‘Envejecimiento en red’, desde el Centro de Ciencias Humanas y Sociales, participará la colaboradora habitual del programa Isabel Fernández Morales, responsable de contenidos de esta plataforma web dedicada a la divulgación sobre investigación en envejecimiento.
La visita y coordinación del programa de RNE al ICTAN se enmarca dentro de los objetivos que ‘Envejecimiento en red’ asume sobre divulgación de la ciencia del envejecimiento entre el colectivo de personas mayores así como la promoción del envejecimiento activo y de la participación de los mayores en la sociedad. De esta manera, en ocasiones anteriores, el programa Juntos paso a paso, dedicado a las personas mayores, se ha desplazado a otros centros del CSIC como el Centro Ciencias Humanas y Sociales, el Centro de Investigaciones Biológicas, el Museo de Ciencias Naturales, el Real Jardín Botánico o el Instituto Cajal.
‘Envejecimiento en red’ es un portal temático desarrollado por el Departamento de Población del Instituto de Economía, Geografía y Demografía, ubicado en el Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC.
Escuchar el programa
- La grabación del programa tuvo lugar en el salón de actos del ICTAN. C/ José Antonio Novais, 10. 28040 Madrid.
- El programa Juntos paso a paso se emite los sábados de 7 a 8 de la mañana y está disponible a la carta en http://www.rtve.es/alacarta/audios/juntos-paso-a-paso/
- Envejecimiento en red puede consultarse en http://envejecimientoenred.es/
